Mesa Adega

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terça-feira, 22 de maio de 2012

CAIPIRINHA - A BEBIDA BRASILEIRA

A caipirinha é uma das bebidas brasileiras mais conhecidas internacionalmente. É feita com cachaça, limão-taiti não descascado (ou outra lima ácida verde), açúcar e gelo. No Brasil, é servida na maioria dos bares e restaurantes. Caipirinhas geralmente são preparadas para um copo de cada vez, já que seus ingredientes têm quantidades irregulares e não se misturam perfeitamente, o que complica fazer uma boa divisão. Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha. Muito provavelmente, a mistura de cachaça, limão amassado com casca e mel nasceu no interior do estado de São Paulo, sendo considerada um poderoso remédio contra a gripe, a partir desta foi desenvolvida a mistura de cachaça, limão amassado, açúcar e gelo. De fato, o próprio nome "caipirinha" alude à origem caipira, nome pelo qual são conhecidos os habitantes do interior do estado de São Paulo. Em outros lugares do Brasil o aperitivo recebe nomes diferentes. Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis: em bares de todo o mundo, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada vez mais surpreendentes. Aos poucos, a cachaça cedeu espaço para a vodca, o rum, o saquê e por vezes o Steinhäger, ao gosto do freguês. O limão vez por outra dá lugar a frutas tradicionais, como o morango, o maracujá ou a lima. Alguns barmen recentemente têm criado outras receitas de "caipirinhas", e hoje já se podem provar caipirinhas de saquê com lichia ou de carambola com manjericão. Até a laranja e a jabuticaba, geralmente desprezadas, são lembradas. Virou moda também juntar duas, três ou até quatro frutas no mesmo copo. Bom exemplo é a caipirinha de frutas vermelhas, uma combinação de amora, morango e framboesa.

25 comentários:

  1. Que bandeja mas bien preparada!!!!! está genial!!!! Besitos

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  2. Es una maravilla tu CAIPIRINHA!
    Un abrazo

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  3. obrigada meninas pelas palavras de incentivo....bjsss

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  4. Me encanta!! Es espectacular!!! Besotessssssssssssss Ivani!! ♥ ;)

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  5. Wat prachtig. Mijn complimenten.

    Groeten Xandra

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  6. Perfetta direi.....curata nei minimi particolari!!!!
    Un bacio
    Patrizia

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  7. me encanta la caipirinha y me encanta tu bandeja

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  8. Many years ago, when I spent two weeks in Rio for work, I met a very sweet local guy (Adriano his name was, I remember!) who took me to the local Cocktail 'school', where I tasted fantastic caipirinhas and some caipiroskas. Even as a non-drinker, I thought they were delicious!

    You caipirinha tray looks fantastic! So refreshing on a hot day.

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  9. Ohh, very nice! Love Caipi ... your's and the "real" thing. ;-)

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  10. Tá lindo, Ivani! Dá para sentir o fresquinho e docinho só de olhar essa mini perfeita. ;)
    Abraço

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  11. Ivani, visitar tu blog es irse con la boca abierta y esta vez ademas con ganas de probar esa maravilla que has hecho.
    El realismo de tus trabajos es siempre impresionante, enhorabuena.
    besitos ascension

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  12. Ivani!! Nossa!!! Perfeito! Lindo, real...enfim...PERFEITO!!! A garrafinha de 51 é o máximo!!!Parabéns e beijos em teu coração.

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  13. Your work is stunning. I love the drink scene.
    Hugs, Drora

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  14. This is the best!!!!!!!!!!!!!!!! It looks real!!! Kisses!!!

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  15. Que lindo!!! Adorei!!! Perfeito, como tudo que vc faz!

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    1. Ah, Ivani, eu mandei um e-mail pra vc, no seu e-mail do yahoo. Estou esperando ansiosa sua resposta. Um abraço!

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    2. Mariana vou ver seu email e te respondo assim que possivel...bjsss

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  16. Le tue miniature sono uno spettacolo!!! Vedere questa limonata mi ha fatto venire sete!!
    Mariarita

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  17. Bellezas de trabajos,estoy impactada por tanto realismo.Felicidades!Un beso

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  18. Obrigada a todas voces pela visita,fico feliz que tenham gostado do meu trabalho,em breve postarie mais novidades.....Bjsssss

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  19. Nunca la he probado, pero seguro que está exquisita.
    Gran trabajo.

    Besos, Narán

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    1. NARAN É MUITO GOSTOSO ESSA BEBIDA,É FEITO DE LIMÃO GALEGO CORTADO EM RODELAS ,MUITO GELO,UMA AGUARDENTE DERIVADA DA CANA DE AÇUCAR,E SE QUISER PODE SER ADOÇADA A GOSTO...É UMA DELICIAAA!!É UMA BEBIDA TIPICA BRASILEIRA...QUANDO TIVER A OPORTUNIDADE DE CONHECER O BRASIL,NÃO DEIXE DE EXPERIMENTAR ESSE
      APERITIVO...BEIJÃO

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